piątek, 15 marca 2013

Koktajl bananowo-truskawkowy

- 1 szklanka chudego waniliowego jogurtu
- 1/4 szklanki chudego mleka
- 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych truskawek
- 1/2 dojrzałego banana
- 1/2 szklanki pokruszonego lodu.

Wszystko należy dokładnie zmiksować.

Wartości odżywcze koktajlu:
Białko - 14 g
Węglowodany - 80 g
Tłuszcz - 1g
Kalorie pochodzące od tłuszczu 2%
Cholesterol - 8 mg
Sód - 175 mg
Błonnik - 10 g.
Kalorie -381 kcal


Pozdrawiam S

czwartek, 7 marca 2013

Glutamina.

   Krótki artykuł na temat glutaminy. Zapraszam do lekturki:
   "Glutamina odgrywa kluczową rolę w wielu czynnościach organizmu, a główną w procesie przyrostu mięśni. Najlepiej poznaną cechą glutaminy jest jej zdolność do ochrony masy mięśniowej podczas stresu. Po ciężkim urazie chirurgicznym podawanie glutaminy jest częścią dożylnego odżywiania. Ma to zmniejszyć utratę wolnych aminokwasów w mięśniach szkieletowych.   Glutamina jest jednym z najsilniejszych antykatabolików. Odznacza się też umiarkowaną aktywnością anaboliczną. Ogranicza aktywność enzymów i hormonów katabolicznych. Tworzy największą część puli tzw. azotu pozabiałkowego, niezbędnego do wielu procesów metabolicznych. W ten sposób, ogranicza katabolizm, gdyż organizm degraduje białka w znacznej mierze, właśnie dla pokrycia zapotrzebowania na azot poza białkowy. Uczestniczy w mechanizmach transportu aminokwasów do syntezy białek mięśniowych.
   Zalety płynące ze stosowania glutaminy:
*Polepszenie funkcjonowania mózgu
*Poprawa wartości oraz stabilizacja poziomu cukru we krwi
*Zmniejszenie chęci na słodycze i alkohol
*Utrzymanie prawidłowego funkcjonowania jelit
*Wzmocnienie odporności organizmu
*Pomoc w gojeniu ran
*Wzmocnienie serca"
źródło:
wikipedia.pl
glutamina.pl

piątek, 1 marca 2013

Siemanko!
Witajcie, ze względu moje ostatnie trudności z zorganizowaniem sobie odpowiedniego jedzonka, zainteresował mnie pewien temat.. Mianowicie, czy da się zastąpić normalny zwykły posiłek czymś innym, ale w pełni odżywczym i zdrowym..? (pomijając tutaj gainery) Efektem moich rozmyślań był internet. Znalazłem takowy przepis na całkiem przyjemny koktajl:

Składniki:
- 1 banan lub jabłko
- 250g mleka
- 200g jogurtu naturalnego
- 60g ryżu (odmierzyć przed ugotowaniem)
- 1 łyżeczka miodu (15g)
- 2 łyżki płatków owsianych (30g)
- 2 łyżki mleka w proszku lub zagęszczonego (30g)

Wszystko należy dokładnie zmiksować. Wychodzi ok. 3-4 szklanek koktajlu.

Wartości odżywcze koktajlu:
Białko - 65 g
Węglowodany - 99,5 g
Tłuszcz - 8,5 g
Kalorie - 660 kcal

Co do smaku i konsystencji można by się spierać i kłócić, ale jak wiadomo każdy ma swój gust. Więcej na ten temat już niedługo w "relacji" z przygotowań w/w koktajlu.


Pozdrawiam S